植物ベースの食品だけを食べて、食事からあらゆる種類の肉を完全に取り除くとはどういうことか疑問に思ったことはありませんか？それならビーガンに聞いてください！ビーガン主義とは、実際には食事療法を指すのではなく、ビーガンであるというライフスタイルは、動物由来の食品を避けていることを意味するだけでなく、動物由来。菜食主義と菜食主義はしばしば互いに関連していますが、両者の間には明確な違いがあることを認識することが重要です。菜食主義者が肉を食べることだけを避ける場合、ビーガンは日常生活から動物性食品や動物由来製品を完全に取り除きます。これは肉や食料源だけでなく、革製のハンドバッグなどの非消費製品にも及びます。この投稿では、ビーガニズムとは何か、それがどこから来たのか、何を食べることができるのか、そしてもちろん、 ビーガンが食べられないもの 。

近年、ビーガンライフスタイルはどのように人気が高まっていますか？

元のビーガン協会は1944年に設立されましたが、ビーガン協会によって報告されたように、ビーガンの最初の痕跡は紀元前500年頃にさかのぼります。^[1]現時点では、痕跡は菜食主義の食事に似た食事を指しますが、この発見に言及することは、ビーガンライフスタイルの発展への入り口を示すため重要です。西暦1806年、乳製品や卵を含まないライフスタイルが推進されたとき、ビーガンライフスタイルはさらに発展しました。しかし、今日私たちが知っているビーガンライフスタイルは、1944年にドナルドワトソンによって開発されました。これは現在、現代のビーガンライフスタイルとも呼ばれています。このライフスタイルには、動物由来のあらゆる種類の材料から作られたあなたの人生のあらゆるアイテムの除去とともに、健康的なダイエット計画が含まれています。^[2]これには、革、羽毛などが含まれます。

ビーガン食は近年かなりの注目を集めています。人々が菜食主義者になるために、または古ダイエットなどの特定のダイエット計画に従うように生活を適応させた方法と同様に、多くの人々は、ビーガニズムが健康的な生き方であり、植物ベースの食品が依然として人体に不可欠なものを提供できることを発見しました全体的な健康と長寿を促進するために必要な栄養素。^[3]現在、アメリカの全人口の少なくとも2.5％がビーガンのライフスタイルに従っており、肉の消費量は国内で絶えず減少しており、2007年から2012年までの5年間で12.2％の減少が見られたと報告されています。^[4]

ビーガン食に含まれる食品と含まれない食品は何ですか？

多くの人が日常的に肉を消費することに慣れているため、タンパク質やその他の栄養素は肉からしか得られないという考えにつながることがよくあります。しかし、これは真実ではありません。考慮すべき特定の例外が1つありますが、ビタミンB12であるため、他のすべての栄養素は、正常な赤血球産生をサポートし、免疫系を健康に保ち、健康的な体重をサポートし、人体全体が妥協することなく適切に機能することを保証します。広告

SF Gateは、ビーガン食では次の栄養素が重要であると説明し、それぞれを入手できる優れた食料源の例を示しています。^[5]

•• タンパク質 –タンパク質は、臓器、骨、皮膚の健康に不可欠です。また、筋肉を健康に保つのに役立ち、筋肉量の成長に重要な役割を果たします。通常の食事では、ほとんどのタンパク質は肉や乳製品や卵などの動物由来の製品を通じて消費されます。しかし、ビーガン食では、タンパク質はひよこ豆、大豆、大豆肉、アーモンド、種子、ナッツ、レンズ豆、黒豆、豆腐、ピーナッツバターなどの食料源から得られます。

•• カルシウム –カルシウムは、ミネラルとして分類される重要な栄養素でもあります。このミネラルは、骨や歯を健康に保つために不可欠であり、体の他の重要な役割も果たしています。ビーガン食では乳製品を摂取することはできませんが、ほうれん草、ブロッコリー、豆腐、豆乳、ケールから大量のカルシウムを摂取することは可能です。

•• オメガ3脂肪酸と鉄 –オメガ3脂肪酸と鉄も、ビーガンが植物ベースの食料源を通じて消費する必須栄養素です。ただし、ビタミンB12は、サプリメントを通じて、または強化豆乳や強化シリアルなどの強化製品を通じて摂取する必要があります。広告

ビーガン食に含まれる食品だけでなく、ビーガンになったときに完全に避けるべき食品にも焦点を当てるべきです。 Authority Nutritionは、ビーガン食に従うことになると、次の食品はノーノーだと報告しています。^[6]

•牛肉、子牛肉、野生の肉、内臓肉、豚肉など、あらゆる種類の肉。

•家禽、シーフード、魚もビーガン食の一部ではありません。

•クリーム、バター、チーズ、ミルク、アイスクリーム、ヨーグルトなどの乳製品。広告

•魚の卵、ウズラの卵、鶏の卵など、あらゆる種類の卵は避けてください。

•ローヤルゼリー、蜂蜜、ビーポーレンもビーガン食では許可されていません。

•動物由来の一部の製品に含まれる特定の添加物–これらも避ける必要があります。

•ゼラチンは、ビーガン食では許可されていない製品でもあります。広告

•カゼイン、乳糖、またはホエイを含む製品。

•L-システインを含む焼き菓子。

•特定のキャンディーはゼラチンで製造されています–これらはビーガン食でも許可されていません。

•パスタには通常卵が含まれているため、パスタも許可されていません。広告

ビーガン主義はダイエット計画であるだけでなく、特定の製品の除去を促進するライフスタイルでもあります

肉、卵、チーズを食べることに慣れているなら、ビーガンになるのはかなり難しい旅になるでしょう。菜食主義者になるのとは異なり、ビーガニズムでは、ハンドバッグや革製のコーチなどの特定のライフスタイル製品を取り除く必要があります。これらの製品には動物由来の素材が含まれているためです。したがって、ビーガン食が正確に何であるかについての教育は、このライフスタイルの選択があなたに適しているかどうかを判断することを可能にするので、このライフスタイルの変化に取り組むための重要なステップでなければなりません。

参照